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在日本去居酒屋要注意什么
2022-08-06

居酒屋可以说是日本的一个很显著的地方了,这里经常有着很多人在这里喝酒,且也很受游客的喜欢,那么我们去这里的居酒屋要注意些什么呢?小编来带你了解一下吧!

点菜前先点饮品

中国人一般喜欢上来就点一堆菜,然后考虑喝什么的问题。但前面也说了,居酒屋主要是喝酒的地方呀!一般去居酒屋都是先点酒。服务员会上来问你,先要点什么喝的?

虽说现在随着中国游客的增多,大多数居酒屋也习惯了只要一杯热茶的中国人,不过入乡随俗,既然进了居酒屋,还是点个酒喝吧!

通常,先点上人数份的酒类或饮料,再打开居酒屋的菜单,一边喝一边看,为点菜争取点时间,这才是居酒屋的体验方式。

不要拒绝无名小菜

点好酒,服务员会端上来一份小菜。你可能会一脸懵逼,我没点这个呀??

别捉急,这不是上错了。这道菜就是给你的,并且这道菜在菜单上是找不到的!它叫做「お通し」(Otoshi),意思就相当于其它地方所说的服务费或座位费,一般费用是几百日元,也可以说是店家表示欢迎的一种方式。

通常这些小店自创的お通し都有着店家自豪的味道,甚至一些常客就为了这份小菜而割舍不下一家店呢!既然端上来了,就接受吧!

大件行李

除了一些比较大的连锁店铺,一般说来居酒屋的空间都是比较小的,甚至在生意火爆的时间段,摩肩擦踵的人挤人场面也会出现。如果你带着大型的行李箱或背包前来,虽然店家可能会亲切又努力地找地方帮你塞行李,但场面会变得有些尴尬。

所以,建议来居酒屋的时候不要携带大件的行李和包裹。轻装上阵,尽兴而归,才能圆满这份体验呀。

不要一股脑点一堆菜

中国人喜欢满满一桌的菜,这样看着才丰盛。但在居酒屋,却通常不这么点菜。居酒屋最大的特点就在于可以尝尝多样的小品,均衡地调整菜色,推荐分阶段的点两、三道菜,视在座的反应再决定是否继续叫菜。居酒屋的菜上的都很快,不用担心久等不来。

点菜的顺序一般先从小菜、沙拉以及“本日推荐”等料理开始,聚会尾声再点个主食来做结尾。最近也流行在饭后加点一道甜品。

居酒屋的桌子一般都不会太大,刚好放下几道小菜,吃完一波点新的,撤掉空盘子,这才是大家习惯的做法。

不可以吃独食

有些居酒屋你会发现桌子上叠了好几个干净的空碗盘,那个被称为「取り皿」,是用来给大家分着吃的餐具。

见者有份、你来我往,正是居酒屋有趣的地方(当然,一个人独自前往的「孤独美食家」例外)。顺便提醒:生鱼片等生鲜的食材如果上桌,享用美味要趁早!

结账请派代表

居酒屋有些是在自己桌(或包间)结账,有些是在门口的收银台结账。你会在桌子附近找到小票,点菜单或者一块标着号码的小牌子,拿着去前台就可以买单了。但是,最好不要一股脑地堆在结账处,而是派一位代表去买单。

日本人习惯「割り勘」,就是AA制,那么就会派一个代表先结账后,其他人再将每个人的份交给代表。

还一点很重要的是,有些居酒屋不支持信用卡,别忘了准备点现金在身上,避免尴尬。不过现在在游客集中的地区如新宿,银座等,支持刷支付宝的店也不少了,进店时最好确认一下哦。

毕竟不是在自己国家,大家来居酒屋还是要注意自己的举止一下的好,这样也是尊重着别国的习惯,也是彰显着自己国家的文化素质啊!